Leckere Smoothies – einfach & gesund
Smoothies sind schnell gemacht und trotzdem gesund. Einfach Gemüse oder Obst schneiden und ab in den Mixer damit. So einfach lässt sich in wenigen Minuten ein gesundes sowie vitaminreiches Getränk zaubern.
Smoothies sind nicht nur schnell gemixt, sondern stecken voller Vitamine und Mineralstoffen. Ausserdem bieten Smoothies die perfekte Stärkung für Zwischendurch.
Smoothie Zutaten
Smoothies sind nicht nur als Drink zum Frühstück, sondern auch als Dessert nach dem Sport bestens geeignet. Der Vorteil gegenüber Säften liegt in der Zubereitung, denn durch das pürieren bleiben alle Ballaststoffe erhalten. Das wiederum hat den positiven Nebeneffekt, dass die Resorption von Fruchtzucker und Nährstoffen sowie deine Verdauung verlangsamt wird. So bleibst du länger satt.
Das bedeutet aber auch, dass sie sehr nahrhaft und kalorienreich sind, wodurch sie als Mahlzeitenersatz dienen können. Besonders Avocados, Bananen oder Nüsse sind extrem nährstoffreich.
Die richtigen Früchte
Sollten deine Lieblingsfrüchte wie Papaya gerade keine Saison haben, so kannst du auf Tiefkühlfrüchte zurückgreifen. Die gefrorenen Früchte kühlen nicht nur deinen Smoothie, sondern machen ihn gleichzeitig schön cremig. Ausserdem hast du so immer alle Zutaten für einen schnellen leckeren Drink Zuhause.
Die beliebtesten Obstsorten für deine Smoothies
Äpfel
Äpfel sind die gesündeste Obstsorte weit und breit. Ausserdem stehen sie dank ihrer Lagerung das ganze Jahr frisch zur Verfügung. Sie sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen sowie Antioxidantien. Ausserdem regulieren sie die Darmfunktion und sorgen für eine natürliche Süsse im Smoothie.
Bananen
Bananen machen Smoothies beim Pürieren besonders cremig und süss. Sie bilden die optimale Basis für einen fruchtigen Smoothie. Besonders nach einem anstrengenden Training ist ein Smoothie mit Bananen sinnvoll, da sie voller Ballaststoffe, Magnesium, Kalium und Vitamin B6 stecken. Ausserdem füllt sie deinen Kohlenhydratspeicher nach dem Training wieder auf, was deine Regeneration positiv beeinflusst und du schneller wieder leistungsfähig bist.
Tipp: Mit Proteinpulver oder Nussmus ein perfekter Post-Workout-Snack.
Avocados
Avocados sind besonders reich an gesunden Fetten, welche dein Körper für die Zellerneuerung sowie das Zellwachstum benötigt. Das cremige Fruchtfleisch gibt dem Smoothie eine samtige und cremige Konsistenz.
Beeren
Beeren wie Acai sind wahre Superfoods, da sie reich an Antioxidantien, Vitaminen sowie Mineralstoffen sind. Ein weiterer Vorteil ist, dass es Beeren das ganze Jahr über im Tiefkühlfach gibt.
Mangos
Mangos sind basenbildend und enthalten ausserdem Enzyme, welche sich positiv auf deinen Magen auswirken. Sie stecken voller Vitamin A und geben deinem Smoothie eine sanfte natürliche Süsse.
Smoothies mit Gemüse
Aber Smoothies müssen nicht immer nur aus Früchten bestehen, denn auch Gemüse oder Blattsalate eignen sich hervorragend in Smoothies. Aufgrund ihrer sekundären Pflanzenstoffe sowie dem hohen Ballaststoffgehalt sind Gemüse-Smoothies lange sättigend und verhindern so gleichzeitig Heisshungerattacken.
Bei Green-Smoothies und Gemüse-Smoothies gilt, dass 50 % Gemüse sich mit 50 % Obst mischt sowie etwas Flüssigkeit. Bei dem Obst solltest du darauf achten, dass das Obst reif und süß ist, denn so ist der Smoothie verdaulicher. Die fehlende Frische, Süße oder Schärfe liefern Trockenfrüchte, Datteln, Ingwer, Honig oder Zitronensaft.
Die beliebtesten Gemüsesorten und andere Zutaten
Rucola
Rucola verleiht deinem Smoothie eine leicht nussige sowie bittere Note. Ausserdem steckt er voller Folsäure, Eisen, Magnesium sowie Vitamin C.
Blattspinat & Mangold
Der Blattspinat lässt sich leicht pürieren und verleiht deinem Smoothie eine saftig grüne Farbe. Der Spinat versorgt deinen Körper mit Vitamin C, B-Vitaminen sowie Folsäure, Eisen, Magnesium und pflanzlichen Eiweiß.
Mangold ist dem Spinat sehr ähnlich und eine super pflanzliche Eiweißquelle. Ausserdem ist er reich an Beta-Carotin, Vitamin K, E und C sowie Eisen, Kalium und Kalzium.
Gurke & Minze
Die Gurke ist eine wasserhaltige und kalorienarme Gemüsesorte, welche dem Smoothie eine besondere Frische verleiht. Die Minze wirkt zusätzlich noch krampflösend und blähungshemmend.
Rote Beete
Die süß erdig schmeckende Rote Beete sollte ganz oben auf deiner Liste stehen, denn sie wirkt entzündungshemmend, leistungsfördernd, reinigt deine Leber und fördert die Blutbildung.
Möhren
Möhren sind kalorienarm und liefern extrem viel Vitamin C, B-Vitamine sowie Beta-Carotin. Diese Vitamine haben eine positive Wirkung auf deine Haut, Haare, Augen und ein Poster für dein Immunsystem.
Superfoods in Smoothies
Superfoods wie Chiasamen, Leinsamen oder Flohsamen machen deinen Smoothie noch gesünder. Sie sind reich an Ballaststoffen und ausserdem verdauungsfördernd. Superfood-Pulver wie Gerstengras, Matcha oder Spirulina enthalten hochkonzentrierte Nährstoffe. Sie sind basenbildend und tragen somit zu einem gesunden Säure-Basen-Haushalt bei.
Fazit
Smoothies sind schnell zubereitet und du kannst in Vergessenheit geratenes Obst und Gemüse sinnvoll verwerten. Sie bestehen aus echten Lebensmitteln welche unverarbeitet und ohne Zusätze von Fett, Zucker oder Salz zusammengemischt werden. Ausserdem können sie eine Mahlzeit ersetzen, sättigen, entschlacken, entgiften, helfen beim Abnehmen, beim Muskelaufbau und stärken das Immunsystem. Gerade wenn du am Morgen oder nach dem Training wenig Zeit hast, eignen sich die gesunden Smoothies perfekt.