Hühnerei – Die natürlichste Eiweißquelle für mehr Power

Hühnereier – der natürliche Eiweißbooster

Wenn du effektiv Muskeln aufbauen möchtest, dann solltest du dich proteinreich ernähren. Neben Proteinpulver solltest du auch zu natürlichen Eiweißboostern wie Hühnereiern greifen, wenn du deine Muskeln stärken möchtest. Das Hühnerei gilt als eine der wertvollsten Proteinquellen.

Interessante Fakten über das Ei

Ein mittelgroßes Hühnerei hat circa 80 kcal und besteht im Durchschnitt aus 7 g Protein sowie 5 g Fett. Außerdem enthält das Hühnerei alle wichtigen Vitamine, bis auf das Vitamin C. Es ist also eine wahre Vitamin- sowie Eiweißbombe. Aber nicht nur das, auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Lecithin sind im Ei zu finden. Lecithin ist vor allem wichtig für deine Muskulatur, da es als Energiespender fungiert und deine Muskeln dadurch weniger Regenerationszeit benötigen.

Einen Unterschied macht es dabei nicht, ob du braune oder weiße Eier isst. Die Farbe hängt nur von der Geflügelrasse ab – die Nährstoffe bleiben gleich.

Als Alternative zum Hühnerei kannst du deine Eierspeise auch aus einem Straußenei zubereiten. Im Gegensatz zum 50 – 60 Gramm leichten Hühnerei, wiegt ein Straußenei etwa 1,5 Kg und macht damit nicht nur dich, sondern auch deine Freunde satt.

Eier und Cholesterin

Du brauchst keine Angst haben, dass nach dem Verzehr von Eiern dein Cholesterinspiegel in die Höhe schnellt. Ein Ei besitzt etwa 200 mg Cholesterin, welches alles im Dotter enthalten ist. Doch nur die Hälfte des Cholesterins wird aufgenommen. Den Großteil des in den Blutgefäßen abgelagerten Cholesterins produziert dein Körper selbst, nur ein Drittel kommt aus der aufgenommenen Nahrung.

Biologische Wertigkeit das A & O

Die biologische Wertigkeit beschreibt, wie viel körpereigenes Protein aus 100 g Nahrungsprotein gebildet werden kann. Die Höhe der biologischen Wertigkeit hängt von der Menge an essentiellen Aminosäuren im Lebensmittel ab. Das Hühnerei besitzt eine biologische Wertigkeit von 100 %. Das heißt, dass in deinem Ei alle essentiellen Aminosäuren enthalten sind, welche dir auch beim Muskelaufbau helfen. Kombiniert nach dem Sport mit Kartoffeln oder Milch tust du deinen Muskeln noch mehr Gutes.

5 Gründe warum Eier auf deinem Speiseplan nicht fehlen dürfen

Grund 1 – Frühstückseier helfen beim Abnehmen

Eier machen lange satt und beeinflussen außerdem deinen Hormonhaushalt. Das freigesetzte Hormon Adinopectin verstärkt die Wirkung des Insulins im Fettgewebe. Dein Fettstoffwechsel kommt in Schwung und Heißhungerattacken bleiben aus.

Grund 2 – Eier stärken dein Immunsystem          

Für den Aufbau von Immunzellen benötigt dein Körper Eiweißbausteine und Eier liefern das hochwertigste Eiweiß. Außerdem enthält das Eigelb Carotin, welches die Körperzellen vor Angriffen freier Radikale schützt.

Grund 3 -Eier stärken die Muskeln 

Bereits 100 g Hühnereiprotein reichen aus, um 94 g körpereigenes Eiweiß zu bilden. Aus diesem Eiweiß (Protein) wiederum bildet dein Körper seine Muskeln.

Grund 4 – Eier stärken die Knochen und Zähne

Vitamin D ist grundlegend für die korrekte Absorption von Calcium zuständig und ohne dieses werden die Knochen schwach. Eier sind eine der natürlichsten Quellen für Vitamin D und damit auch für starke Knochen, welche den Trainingsbelastungen standhalten können.

Grund 5 – Eier liefern viel Energie für den Tag

In Hühnereiern steckt viel hochwertiges Protein, welches sowohl beim Muskelaufbau hilft, als auch gut für die Stimmung ist. Die Aminosäure Tryptophan ist unmittelbar an der Bildung des Glückshormons Serotonin beteiligt. Außerdem liefert ein Ei jede Menge an B-Vitaminen wie B2, B6 und B12, welche den Stoffwechsel ankurbeln. Sie verbrennen Fette sowie Kohlenhydrate und wandeln diese in Energie um.

Aber immer nur Eier kochen oder Rührei ist langweilig. Deshalb haben wir zwei leckere Rezepte für dich, welche als Snack nach dem Workout perfekt sind.

Eier mal anders …

Gesunde Pancakes und ein selbstgemachter Eiersalat können eine gute Alternative sein