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Bio Traubenkernmehl mit OPC 900 g von Geovis


Bio Traubenkernmehl mit OPC 900 g

Marke Geovis

Inhalt 900 g


Das Besondere an dem nussigen Traubenkernmehl ist das hohe Vorkommen von OPC, einem sekundären Pflanzenstoff mit antioxidativer Wirkung.

Die antioxidative Kapazität eines Lebensmittels kann mit dem ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorption Capacity) beschrieben werden. Traubenkernmehl ist dank seines hohen OPC-Gehalts eins der Lebensmittel mit dem höchsten ORAC-Wert: 100.000 μmol TE/100g

OPC schützt als starkes und lange wirksames Antioxidans unsere Zellen, in dem es freie Sauerstoff Radikale neutralisieren kann. Freie Sauerstoffradikale werden bei dauerhafter Einwirkung als schädlich für unsere Gesundheit gesehen. „Freie Radikale“ können Zellen oder Zellwände zerstören und die Erbsubstanz verändern und werden heute mit verantwortlich gemacht für viele Gesundheitsprobleme.

Eigenschaften von Traubenkernprodukten

Professor Dr. Peter Eckert, Bonn fand folgende Eigenschaften des Traubenkernpulvers: Blutzucker und Insulin stabilisieren, Appetit zügelnd, Alkoholresorption verringern.

Es wurde der positive Einfluss von Traubenkernmehl bereits in geringer Dosis (ein Esslöffel) auf die Stabilisierung von Blutzucker und Insulin festgestellt. Es wurde eine Appetitzügelung durch Procyanidin festgestellt, welche aus dem Einfluss der Antioxidantien auf die Tyrosin – / Protein – Kinase der Körperzellen resultierte. Es wurde bei der Einnahme eines Esslöffels eine Verringerung der Alkoholresorption im menschlichen Körper festgestellt. Im Durchschnitt lag sie um 40% (Promillewert) geringer als bei normaler Alkoholaufnahme.

Das weitere Besondere an Traubenkernmehl ist, dass es bei starker Erhitzung seine wertvollen Inhaltsstoffe behält. Aus diesem Grund ist es sehr gut zum Backen, allerdings nur anteilig (5 bis 10 %) zu herkömmlichen Mehlen, verwendbar. Es verleiht allen Backwaren und Gerichten einen herzhaften und kernigen Geschmack. Außerdem ist Traubenkernmehl zum Panieren oder Mehlieren von Fleisch und Fisch geeignet.

Einnahme
Zwei bis fünf Teelöffel pro Tag. Mit stillem Wasser, naturbelassenen Obst- oder Gemüsesäften verrühren. Alternativ mit Soja- oder Hafermilch anrühren.

Traubenkernmehl kann pur z. B. in Smoothies oder Säften eingerührt (1 Teelöffel pro Portion) zu sich genommen werden. Es kann auch als Beigabe zum Müsli oder Joghurt genommen werden. Es sollte aber eher nicht zusammen mit Milchprodukten eingenommen werden, da das darin enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC verringert.

Supplement Facts

Geovis Bio Traubenkernmehl mit OPC - Supplement Facts

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