{"id":4429,"date":"2019-11-13T11:40:10","date_gmt":"2019-11-13T10:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/?p=4429"},"modified":"2019-11-13T11:41:58","modified_gmt":"2019-11-13T10:41:58","slug":"eaas-oder-bcaas-was-ist-besser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/eaas-oder-bcaas-was-ist-besser\/","title":{"rendered":"EAAs oder BCAAs: Was ist besser?"},"content":{"rendered":"\n<p>EAAs oder BCAAs sollen den Muskelaufbau unterst\u00fctzen k\u00f6nnen und f\u00fcr mehr Energie im Alltag und Sport sorgen. Wir sagen dir, welche Aminos\u00e4uren besser sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie sollen mehr Energie bringen, Muskeln aufbauen und mehr Fett verbrennen k\u00f6nnen: Aminos\u00e4uren sind vor allem im Bodybuilding und Kraftsport in aller Munde. Sogenannte EAAs und BCAAs werden von Sportlern gerne als Kapseln, Tabletten oder Pulver eingenommen, um den t\u00e4glichen Aminos\u00e4uren-Bedarf zu erh\u00f6hen und das gew\u00fcnschte Trainingsziel zu erreichen. Doch: Brauchst du die Aminos\u00e4uren wirklich oder k\u00f6nntest du den Bedarf auch genauso gut mit Lebensmitteln decken?<\/p>\n\n\n\n<h2>BCAA oder EAA: Was sind Aminos\u00e4uren?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aminos\u00e4uren sind die Grundbausteine deines K\u00f6rpers und deshalb unentbehrlich. Sie sind f\u00fcr den Aufbau von Eiweissmolek\u00fclen verantwortlich, weshalb sie auch gerne als Eiweissbausteine bezeichnet werden. In deinem K\u00f6rper erf\u00fcllen sie viele Aufgaben, die zum Teil lebenswichtig sind. So sind Aminos\u00e4uren f\u00fcr<\/p>\n\n\n\n<ul><li>den Aufbau von Muskeln und Bindegewebe und deren Erhalt,<\/li><li>den Aufbau und die Kr\u00e4ftigung von Haut und Haaren,<\/li><li>die St\u00e4rkung des Immunsystems,<\/li><li>den Transport von N\u00e4hrstoffen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>verantwortlich.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img src=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-1024x642.jpg\" alt=\"BCAA oder EAA: Was sind Aminos\u00e4uren?\" class=\"wp-image-4430\" width=\"670\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-1024x642.jpg 1024w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-768x481.jpg 768w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-670x420.jpg 670w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-240x150.jpg 240w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1-600x376.jpg 600w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_1.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Wer sportlich sehr aktiv ist, setzt heute immer \u00f6fter auf Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die Aminos\u00e4uren enthalten. Denn: Die winzigen Eiweissbausteine werden n\u00e4mlich nicht nur f\u00fcr den Muskelaufbau gebraucht \u2013 Aminos\u00e4uren sollen auch vor katabolen Prozessen (einem Abbau der Muskulatur) sch\u00fctzen. Au\u00dferdem sollen Aminos\u00e4uren kleinste Mikroverletzungen, wie sie beim Training entstehen k\u00f6nnen, reparieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3>Welche Aminos\u00e4uren gibt es eigentlich?<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Proteinsynthese ben\u00f6tigt der K\u00f6rper viele unterschiedliche Aminos\u00e4uren. Insgesamt handelt es sich um 20 verschiedene Aminos\u00e4uren, die auch als proteinogene Aminos\u00e4uren bezeichnet werden. Diese werden wiederum in<\/p>\n\n\n\n<ul><li>essenzielle Aminos\u00e4uren,<\/li><li>semi-essenzielle Aminos\u00e4uren,<\/li><li>nicht essenzielle Aminos\u00e4uren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>bezeichnet. Nicht essenzielle Aminos\u00e4uren kann dein K\u00f6rper selbst herstellen, w\u00e4hrend du die essenziellen Aminos\u00e4uren t\u00e4glich \u00fcber die Ern\u00e4hrung zuf\u00fchren musst.<\/p>\n\n\n\n<h4>Diese essenziellen Aminos\u00e4uren gibt es:<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Leucin<\/li><li>Isoleucin<\/li><li>Threonin<\/li><li>Methionin<\/li><li>Lysin<\/li><li>Phenylalanin<\/li><li>Tryptophan<\/li><li>Valin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4>Diese semi-essenziellen Aminos\u00e4uren gibt es:<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Tyrosin<\/li><li>Arginin<\/li><li>Glutamin<\/li><li>Prolin<\/li><li>Cystein<\/li><li>Glycin<\/li><li>Serin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4>Diese nicht essenziellen Aminos\u00e4uren gibt es:<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Asparagin<\/li><li>Asparagins\u00e4ure<\/li><li>Glutamins\u00e4ure<\/li><li>Alanin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Essenzielle Aminos\u00e4uren: Was sind EAAs?<\/h3>\n\n\n\n<p>EAAs \u2013 sogenannte \u201eessential amino acids\u201c \u2013 sind essenzielle Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr deinen K\u00f6rper lebenswichtig sind und auf die du nicht verzichten kannst. Du brauchst sie t\u00e4glich, um normal funktionieren zu k\u00f6nnen. EAAs werden vor allem f\u00fcr<\/p>\n\n\n\n<ul><li>den Aufbau und Erhalt von Muskeln,<\/li><li>die Regeneration,<\/li><li>die Produktion von Serotonin,<\/li><li>einen gesunden Schlaf,<\/li><li>die Kollagenproduktion,<\/li><li>die Knochen- und Knorpelbildung,<\/li><li>die Blutgerinnung\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>gebraucht. EAAs kommen ganz nat\u00fcrlich in vielen Lebensmitteln vor. So sind die essenziellen Aminos\u00e4uren zum Beispiel in<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Fleisch,<\/li><li>Fisch,<\/li><li>Eiern,<\/li><li>Milchprodukten<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img src=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-1024x642.jpg\" alt=\"Was sind EAAs?\" class=\"wp-image-4433\" width=\"670\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-1024x642.jpg 1024w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-768x481.jpg 768w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-670x420.jpg 670w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-240x150.jpg 240w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3-600x376.jpg 600w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_3.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><figcaption>Was sind EAAs?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>enthalten. Wer sich vegan ern\u00e4hrt, findet in<\/p>\n\n\n\n<ul><li>H\u00fclsenfr\u00fcchten,<\/li><li>Blattgem\u00fcse,<\/li><li>Getreide,<\/li><li>Pseudogetreide (Quinoa, Buchweizen, Amaranth)<\/li><li>Samen (Hanfsamen)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>ideale Aminos\u00e4uren-Quellen. Gegen\u00fcber ihren tierischen Kontrahenten f\u00e4llt der Anteil an essenziellen Aminos\u00e4uren in pflanzlichen Lebensmitteln jedoch etwas geringer aus. <\/p>\n\n\n\n<h3>Warum k\u00f6nnen EAAs als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sinnvoll sein?<\/h3>\n\n\n\n<p>EAAs sind nicht nur f\u00fcr Sportler, sondern auch f\u00fcr Menschen, die kein oder nur sehr wenig Sport treiben, essenziell. Denn: Sobald wir \u00fcber die Ern\u00e4hrung zu wenig EAAs aufnehmen, baut der K\u00f6rper das k\u00f6rpereigene Eiweiss ab, um Aminos\u00e4uren zu gewinnen, was einen Muskelabbau zur Folge hat. Zu diesen Risikogruppen geh\u00f6ren auch Vegetarier und Veganer, die \u00fcber die Ern\u00e4hrung meist zu wenig EAAs aufnehmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Um diesen katabolen Prozess zu verhindern, solltest du auf eine ausreichende Zufuhr von EAAs achten. Vor allem, wenn du viel Sport treibst und Muskeln aufbauen m\u00f6chtest. Dann kann die zus\u00e4tzliche Einnahme eines Nahrungserg\u00e4nzungsmittels sinnvoll sein, dass die essenziellen Aminos\u00e4uren \u2013 entweder in Form von Kapseln oder Pulver \u2013 enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<h3>Welche Wirkung haben EAAs als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Einnahme von EAAs kann vor allem f\u00fcr Sportler viele Vorteile haben. Gr\u00f6sster Vorteil ist sicherlich, dass du deine Muskeln mit essenziellen Aminos\u00e4uren versorgen und somit den Muskelaufbau unterst\u00fctzen kannst. Des Weiteren k\u00f6nnen EAAs<\/p>\n\n\n\n<ul><li>die k\u00f6rperliche Leistungsf\u00e4higkeit verbessern,<\/li><li>oxidativen Sch\u00e4den vorbeugen,<\/li><li>vor einem Muskelabbau sch\u00fctzen,<\/li><li>das Immunsystem st\u00e4rken,<\/li><li>das K\u00f6rpergewicht reduzieren,<\/li><li>zur Produktion von Mitochondrien (und somit mehr Energie)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>beitragen.<\/p>\n\n\n\n<h3>Verzweigtkettige Aminos\u00e4uren: Was sind BCAAs?<\/h3>\n\n\n\n<p>Neben den EAAs ist im Sport auch immer wieder von BCAAs die Rede. Doch: Was sind BCAAs eigentlich und welche Funktionen \u00fcbernehmen sie in deinem K\u00f6rper?<\/p>\n\n\n\n<p>Der Begriff BCAA steht f\u00fcr \u201eBranched-chain Amino Acids, was \u00fcbersetzt verzweigtkettige Aminos\u00e4uren bedeutet. Mit BCAAs sind die Aminos\u00e4uren<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Valin,<\/li><li>Leucin,<\/li><li>Isoleucin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>gemeint, die somit auch ein Teil der EAAs sind. So wie die EAAs sind BCAAs f\u00fcr den K\u00f6rper essenziell, was bedeutet, dass du sie \u00fcber die Ern\u00e4hrung oder als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zuf\u00fchren musst.<\/p>\n\n\n\n<h3>Welche Wirkung haben BCAAs als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel?<\/h3>\n\n\n\n<p>Dass die verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren nicht zuerst in der Leber verstoffwechselt werden, sondern direkt in den Blutkreislauf gelangen, kann gerade f\u00fcr Sportler ein grosser Vorteil sein. Denn: Aufgrund ihrer schnellen Resorption stehen sie den Muskeln auch wesentlich schneller zur Verf\u00fcgung, was sich auf den gesamten K\u00f6rper positiv auswirken kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor allem auf den Muskelaufbau, sofern die verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren nach dem Training zugef\u00fchrt werden. Vor dem Training eingenommen sorgen BCAAs f\u00fcr einen Energieschub, der lange anh\u00e4lt, wenn du w\u00e4hrend des Trainings f\u00fcr Nachschub sorgst.<\/p>\n\n\n\n<h2>Welchen Unterschied gibt es zwischen BCAAs und EAAs?<\/h2>\n\n\n\n<p>Auf den ersten Blick scheint es zwischen EAAs und BCAAs keine grundlegenden Unterschiede zu geben. Beide Aminos\u00e4uren sind essenziell und k\u00f6nnen vom K\u00f6rper nicht selbst gebildet werden. Und doch gibt es ein Detail, das den feinen Unterschied ausmacht.<\/p>\n\n\n\n<p>BCAAs und EAAs unterscheiden sich n\u00e4mlich hinsichtlich ihrer Verstoffwechslung voneinander. W\u00e4hrend EAAs in der Leber verarbeitet werden, gelangen BCAAs ohne Umwege in den Blutkreislauf und stehen deinen Muskeln somit wesentlich eher zur Verf\u00fcgung, um beispielsweise nach dem Training Reparaturprozesse durchzuf\u00fchren und somit zur Regeneration und zum Muskelaufbau beizutragen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wie bei den EAAs auch sind BCAAs sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Zu den besten BCAA-Quellen geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Fleisch (H\u00fchnchen- und Rindfleisch)<\/li><li>Eier<\/li><li>Haferflocken<\/li><li>Hirse<\/li><li>Erbsen<\/li><li>Sojamilch<\/li><li>N\u00fcsse<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img src=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-1024x642.jpg\" alt=\"Warum die Einnahme von BCAAs und EAAs sinnvoll sein kann\" class=\"wp-image-4431\" width=\"670\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-1024x642.jpg 1024w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-768x481.jpg 768w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-670x420.jpg 670w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-240x150.jpg 240w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2-600x376.jpg 600w, https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bcaa-eaa-aminosaeuren_2.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><figcaption>Warum die Einnahme von BCAAs und EAAs sinnvoll sein kann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>Warum die Einnahme von BCAAs und EAAs sinnvoll sein kann<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Einnahme von EAAs und BCAAs kann vor allem f\u00fcr Sportler sinnvoll sein, die intensiv Kraftsport, Bodybuilding oder CrossFit betreiben und deshalb einen h\u00f6heren Bedarf an essenziellen und verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Der erh\u00f6hte Bedarf kann dann einerseits \u00fcber die Ern\u00e4hrung und andererseits durch ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel gedeckt werden, das entweder als Pulver, Kapsel oder Tablette eingenommen wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit EAAs und BCAAs k\u00f6nnen \u00fcbrigens auch f\u00fcr Vegetarier und Veganer sinnvoll sein, um den erh\u00f6hten Bedarf an verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren aufgrund der h\u00f6heren k\u00f6rperlichen Belastung zu decken. Eine zus\u00e4tzliche Zufuhr von BCAAs kann sich n\u00e4mlich durchaus positiv auf den Muskelaufbau und den Energiehaushalt auswirken.<\/p>\n\n\n\n<h3>Was ist besser: EAAs und BCAAs als Pulver, Kapseln oder Tabletten?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wer die Zufuhr von EAAs und BCAAs durch ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verbessern m\u00f6chte, kann dies durch die Einnahme von<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Pulvern,<\/li><li>Kapseln,<\/li><li>Tabletten<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>tun. Viele Sportler bevorzugen <strong>BCAA und EAA Pulver<\/strong>, das du entweder mit Wasser oder Milch anr\u00fchren und nicht nur vor und nach dem Workout, sondern auch w\u00e4hrend des Trainings trinken kannst. Aufgrund der fl\u00fcssigen Form kann das Pulver auch wesentlich schneller verstoffwechselt werden als eine Tablette oder Kapsel.<\/p>\n\n\n\n<p>Mittlerweile gibt es auch BCAA und EAA Pulver f\u00fcr Veganer im Angebot, die entweder aus Reis- oder Erbsenprotein hergestellt werden und sich aufgrund des hohen Anteils an essenziellen und verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren hinter ihren tierischen Konkurrenten keinesfalls verstecken m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Gegensatz zu einem Pulver weisen <strong>BCAA und EAA Kapseln und Tabletten<\/strong> einen h\u00f6heren Gehalt an verzweigtkettigen und essenziellen Aminos\u00e4uren auf. Meist werden Tabletten und Kapseln in einem Verh\u00e4ltnis von 2:1:1 (Leucin, Isoleucin, Valin) hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<h3>Wie viel EAAs und BCAAs solltest du einnehmen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wie viel EAAs oder BCAAs du brauchst, h\u00e4ngt nat\u00fcrlich von deiner Ern\u00e4hrung ab. Grunds\u00e4tzlich empfehlen Experten,<\/p>\n\n\n\n<ul><li>10 bis 20 Gramm EAAs oder<\/li><li>6 bis 15 Gramm BCAAs<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>als Pulver einzunehmen. Im Gegensatz zu einem Pulver k\u00f6nnen Kapseln und Tabletten wesentlich einfacher dosiert werden, weil sie die angegebene Verzehrmenge der Aminos\u00e4uren bereits enthalten.<\/p>\n\n\n\n<h4>Fazit<\/h4>\n\n\n\n<p>EAAs oder BCAAs: Die Frage, ob essenzielle oder verzweigtkettige Aminos\u00e4uren besser sind, l\u00e4sst sich nicht pauschal beantworten. Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen sowohl BCAAs als auch EAAs eine sinnvolle Nahrungserg\u00e4nzung sein, um den t\u00e4glichen Bedarf an essenziellen Aminos\u00e4uren zu decken.<\/p>\n\n\n\n<p>EAAs enthalten die f\u00fcr den K\u00f6rper unentbehrlichen Aminos\u00e4uren in komplexer Form, w\u00e4hrend BCAAs aus den drei verzweigtkettigen (essenziellen) Aminos\u00e4uren Valin, Leucin und Isoleucin bestehen. Im Gegensatz zu den EAAs k\u00f6nnen diese jedoch ohne Umwege in die Muskelzellen gelangen, was f\u00fcr Sportler, die einen Muskelaufbau anstreben und die Muskelsubstanz vor katabolen Prozessen sch\u00fctzen wollen, von Vorteil ist.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EAAs oder BCAAs sollen den Muskelaufbau unterst\u00fctzen k\u00f6nnen und f\u00fcr mehr Energie im Alltag und Sport sorgen. Wir sagen dir, welche Aminos\u00e4uren besser sind. Sie sollen mehr Energie bringen, Muskeln aufbauen und mehr Fett verbrennen k\u00f6nnen: Aminos\u00e4uren sind vor allem im Bodybuilding und Kraftsport in aller Munde. 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