Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) hat 10 Regeln formuliert, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen und gut f\u00fcr die Gesundheit sind. Wenn Du diese Regeln in deinen Alltag integrierst, tust Du deinem K\u00f6rper etwas Gutes und Du f\u00fchlst dich wohler und leistungsf\u00e4higer.<\/p>\n
Die DGE r\u00e4t dazu, sich m\u00f6glichst abwechslungsreich zu ern\u00e4hren. Du solltest vor allem zu pflanzlichen Lebensmitteln greifen. Dabei gilt: Es gibt kein Lebensmittel, das alle notwendigen N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt. Je abwechslungsreicher Du isst, desto mehr wichtige N\u00e4hrstoffe nimmst Du also auf.<\/p>\n
Eine gute Ern\u00e4hrung hei\u00dft auch, dass Du jeden Tag 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gem\u00fcse zu dir nimmst. Au\u00dferdem sind H\u00fclsenfr\u00fcchte, wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen sehr gesund. Das gilt auch f\u00fcr ungesalzene N\u00fcsse.
\nObst und Gem\u00fcse verf\u00fcgen \u00fcber reichlich N\u00e4hr- und Ballaststoffe sowie \u00fcber viele sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. Sie tragen zur S\u00e4ttigung bei und senken das Risiko f\u00fcr verschiedene Erkrankungen.<\/p>\n
Der durchschnittliche B\u00fcrger isst jeden Tag Getreideprodukte. Hierzu z\u00e4hlen Mehl, Reis, Nudeln, Brot usw. Wenn Du zu diesen Produkten greifst, solltest Du unbedingt die Vollkornvariante w\u00e4hlen. Diese Lebensmittel enthalten mehr N\u00e4hrstoffe als Produkte aus Wei\u00dfmehl und s\u00e4ttigen deutlich l\u00e4nger. Au\u00dferdem senken die enthaltenen Ballaststoffe nachweislich das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettstoffwechselst\u00f6rungen, Diabetes mellitus Typ 2 und Dickdarmkrebs.<\/p>\n
Ebenso wie zu Getreide nimmt der durchschnittliche B\u00fcrger t\u00e4glich Milch, Joghurt, K\u00e4se und andere Milchprodukte zu sich. Und das ist auch gut so! Denn Milchprodukte liefern viel Calcium, Vitamin B2 und Proteine<\/a>. Bei den Fetten solltest Du unbedingt zu pflanzlichen \u00d6len und daraus hergestellten Streichfetten greifen. Raps\u00f6l und andere pflanzliche \u00d6le enthalten viele Kalorien, liefern aber auch Vitamin E und essentielle Fetts\u00e4uren<\/a>. Auch tierische Fette sind sehr kalorisch, bieten aber, anders als die pflanzlichen, keine bzw. nicht so viele wichtige Stoffe. Au\u00dferdem enthalten Wurst, Fastfood, Fertigprodukte, S\u00fc\u00dfwaren und Co. viele versteckte Fette.<\/p>\n Zucker sollte in jeder Hinsicht vermieden werden. Anstatt zu S\u00fc\u00dfigkeiten und ges\u00fc\u00dften Getr\u00e4nken solltest Du zu Obst und Wasser greifen. Zuckerges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke und Lebensmittel enthalten unn\u00f6tige Kalorien und bieten dem K\u00f6rper i.d.R. keine wichtigen N\u00e4hrstoffe. Ein hoher Zuckerkonsum kann nicht nur zu \u00dcbergewicht f\u00fchren, sondern auch weitere Konsequenzen, wie Karies haben. Regel Nr. 7 der DGE f\u00fcr die Ern\u00e4hrung besagt, dass Du t\u00e4glich mindestens 1,5 Liter Fl\u00fcssigkeit zu dir nehmen solltest. Und mit Fl\u00fcssigkeit sind keine alkoholischen oder zuckerges\u00fcssten Getr\u00e4nke gemeint. Greife stattdessen zu Wasser und anderen kalorienfreien Getr\u00e4nken, wie unges\u00fc\u00dfsster Tee. Eine richtige Ern\u00e4hrung besteht nach der DGE auch darin, dass Du deine Lebensmittel entsprechend zubereitest. Du solltest Lebensmittel so kurz wie m\u00f6glich und nur so lange wie n\u00f6tig garen und zwar mit wenig Fett und wenig Wasser. Au\u00dferdem d\u00fcrfen Lebensmittel beim Backen, Braten, Grillen und Frittieren nicht verbrennen. Die verbrannten Stellen enthalten n\u00e4mlich diverse sch\u00e4dliche Stoffe. Demgegen\u00fcber erh\u00e4lt eine schonende Zubereitung die N\u00e4hrstoffe und den Geschmack der Lebensmittel.<\/p>\n Eine gesunde Ern\u00e4hrung braucht Zeit und zwar sowohl hinsichtlich der Zubereitung als auch in Bezug auf den Genuss der Nahrungsmittel. Du solltest dir Zeit f\u00fcr das Essen nehmen und nebenbei keine Dinge erledigen, am Handy spielen usw. Der Grund: Langsames, bewusstes Essen f\u00f6rdert sowohl den Genuss als auch das S\u00e4ttigungsempfinden. Dein K\u00f6rper kann sich sozusagen auf die Nahrungsaufnahme einstellen und in den Essen-Modus schalten. Isst du hingegen nur nebenbei oder besonders schnell, wirst Du nach wenigen Stunden wieder hungrig sein. Achte einmal darauf, wenn Du das n\u00e4chste Mal in der Kantine das Essen herunterschlingst!<\/p>\n Wer gesund leben m\u00f6chte, sollte nicht nur eine vollwertige Ern\u00e4hrung pflegen, sondern sich zudem k\u00f6rperlich bet\u00e4tigen. Treibe regelm\u00e4\u00dfig Sport und versuche deinen Alltag m\u00f6glichst aktiv zu gestalten, indem du beispielsweise mit dem Fahrrad zur Arbeit f\u00e4hrst. Auch ausreichend Vitamine und Minerale<\/a> sind wichtig f\u00fcr deinen K\u00f6rper. Sie sind sozusagen die Z\u00fcndstoffe in deinem Stoffwechsel, d.h. ohne sie geht nichts. Wichtig ist dabei vor allem auch, dass Du die Vitamine stets miteinander kombinierst. Nimm niemals nur ein einziges Vitamin in Form eines Nahrungserg\u00e4nzungsmittels zu dir!<\/p>\n Hast Du den Spruch \u201eOhne Aminos\u00e4uren kein Leben\u201c schon einmal geh\u00f6rt? Das mag zwar banal klingen, ist jedoch \u00e4u\u00dferst tiefgr\u00fcndig. Aminos\u00e4uren<\/a> sind n\u00e4mlich die kleinste Basis von Proteinen und somit f\u00fcr unz\u00e4hlige Prozesse im K\u00f6rper verantwortlich. Mangelt es dir an Aminos\u00e4uren, f\u00fchlst Du dich m\u00fcde und dein Immunsystem ist geschw\u00e4cht. Ist dein Aminos\u00e4uren-Haushalt ausgeglichen, wirkt sich das hingegen positiv auf die Struktur deiner Haut und deiner Haare aus. Bestimmte Aminos\u00e4uren f\u00f6rdern zudem den Muskelaufbau<\/a> und unterst\u00fctzen die Regeneration<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) hat 10 Regeln formuliert, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen und gut f\u00fcr die Gesundheit sind. Wenn Du diese Regeln in deinen Alltag integrierst, tust Du deinem K\u00f6rper etwas Gutes und Du f\u00fchlst dich wohler und leistungsf\u00e4higer. Regel #1: die Ern\u00e4hrung sollte abwechslungsreich sein Die DGE r\u00e4t dazu, sich m\u00f6glichst…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[50,7,53,11,69,51,61],"tags":[132,445,434,424,126,399,373,124],"yoast_head":"\n
\nFetter Fisch versorgt dich hingegen mit wichtigen Omega-3-Fetts\u00e4uren und in Seefisch ist viel Jod enthalten. Jede Woche sollte ein- bis zweimal Fisch auf deinem Speiseplan stehen.
\nBeim Fleischkonsum solltest Du darauf achten, nicht mehr als maximal 600 Gramm pro Woche zu vertilgen. Fleisch enth\u00e4lt zwar die wichtigen Spurenelemente Zink und Selen sowie viel Eisen. Vor allem Wurst enth\u00e4lt aber auch viele f\u00fcr die Gesundheit ung\u00fcnstige Stoffe.<\/p>\nTierische Fette vermeiden<\/h2>\n
Die gesunde Ern\u00e4hrung ohne Zucker und Salz<\/h2>\n
\nUnd auch Salz sollte so gut es geht vermieden werden. Wir nehmen durch unsere Nahrung ohnehin genug Salz auf. Deswegen solltest Du deine Gerichte m\u00f6glichst nicht noch zus\u00e4tzlich salzen. Sei beim Kochen lieber kreativ und verwende Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter. Salz ist ein gro\u00dfer Risikofaktor f\u00fcr die Entstehung von Bluthochdruck.
\nWenn Du gar nicht auf Salz verzichten m\u00f6chtest, beschr\u00e4nke den Konsum auf 6 Gramm am Tag. Au\u00dferdem solltest Du zu Salz greifen, das mit Fluorid und Jod angereichert ist.<\/p>\nGesunde Ern\u00e4hrung – nicht ohne Wasser<\/h2>\n
\nW\u00e4hrend Alkohol und zuckerhaltige Getr\u00e4nke unn\u00f6tige Kalorien liefern und kaum wichtige N\u00e4hrstoffe bieten, ist Wasser optimal f\u00fcr deinen Fl\u00fcssigkeitshaushalt geeignet. Trinkst Du zu wenig Wasser, k\u00f6nnen Kopfschmerzen und andere Beschwerden die Folge sein. Auf langfristige Sicht entstehen Stoffwechselst\u00f6rungen, die weitere gesundheitliche Beeintr\u00e4chtigungen mit sich ziehen.<\/p>\nRegel Nr. 8 der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/h2>\n
Nimm dir die Zeit f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung!<\/h2>\n
Gesund leben – nicht ohne k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung<\/h2>\n
\nDie DGE empfiehlt 30 bis 60 Minuten moderate k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung pro Tag. Das f\u00f6rdert die Gesundheit<\/a> und hilft dir dabei, dein Gewicht zu regulieren.<\/p>\nGesunde Ern\u00e4hrung – weiterf\u00fchrende Hinweise<\/h2>\n