{"id":2494,"date":"2017-05-11T09:27:19","date_gmt":"2017-05-11T07:27:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/?p=2494"},"modified":"2017-05-11T09:27:19","modified_gmt":"2017-05-11T07:27:19","slug":"gesunde-leckere-rezepte-fuer-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/gesunde-leckere-rezepte-fuer-den-sommer\/","title":{"rendered":"Gesunde, leckere Rezepte f\u00fcr einen unvergesslichen Sommer"},"content":{"rendered":"

Der Sommer steht vor der T\u00fcr<\/h2>\n

Die kalte Jahreszeit ist vorbei und der Sommer klopft an die T\u00fcr. Schon bald wird der Kochtopf durch den Grill ersetzt und es wird im Freien geschlemmt. Damit man das ohne schlechtes Gewissen tun kann – Fleisch, Bier und andere Grill-Klassiker sind nicht gerade kalorienarm -, haben wir ein paar leckere, gesunde Rezepte herausgesucht. Mit diesen gestaltet man die gem\u00fctlichen Grillabende figurfreundlicher und zwar ohne, dass man auf kulinarische Hochgen\u00fcsse verzichten muss.<\/p>\n

Tipps und Tricks f\u00fcr das Grillvergn\u00fcgen<\/h2>\n

Bevor die Rezepte vorgestellt werden, sollen ein paar allgemeine Hinweise bez\u00fcglich des Grillens gegeben werden.
\nZun\u00e4chst einmal: es muss nicht immer ein Steak oder anderes rotes Fleisch sein. Diese Sorte von Fleisch kann n\u00e4mlich krebserregend sein und diverse andere Erkrankungen hervorrufen. Nat\u00fcrlich nur, wenn man das Fleisch in gro\u00dfen Mengen isst. Als Abwechslung empfiehlt sich mageres Fleisch wie H\u00fchnerfleisch oder Pute. Auch Fisch und vegetarische Speisen wie Tofu oder Grillk\u00e4se sind \u00fcberaus lecker! Au\u00dferdem liefern diese Lebensmittel viel Protein<\/a> und Aminos\u00e4uren<\/a>, wovon jeder Sportler profitiert.
\nAnstelle von Bier sollte man es einmal mit einem leckeren Cocktail probieren. Und nein, die Rede ist nicht von Caipirinha oder von Gin Tonic, sondern von einem Vitamin-Cocktail. Hierzu kann man beispielsweise eine Melone mixen, etwas Mineralwasser hinzugeben und das Ganze mit Minze verfeinern. Dann noch Eisw\u00fcrfel ins Glas geben und fertig ist der leckere Cocktail mit Vitaminen und Mineralen<\/a>.<\/p>\n

Weitere kulinarische Tipps<\/h3>\n

Bunte Salate geh\u00f6ren ebenso auf den Tisch. Diese sollte man am besten selber machen, denn in vielen Salatdressings – sowie in vielen BBQ-Saucen – verbergen sich besonders viele Kalorien. Es empfiehlt sich beispielsweise die Zubereitung einer Joghurtsauce mit frischen Kr\u00e4utern und Knoblauch. Das schmeckt genauso gut, wenn nicht sogar besser, und ist weitaus kalorien\u00e4rmer.
\nAnstelle von (Kr\u00e4uter-) Baguette sollte man sich lieber an Gem\u00fcse oder an Vollkornbrot sattessen. Vollkornbrot liefert u.a. Ballaststoffe, die wichtig f\u00fcr die Verdauung sind, und es hat mehr Protein<\/a> als wei\u00dfes Brot.
\nSo lecker das Essen auch schmeckt: man sollte sich ausreichend Zeit f\u00fcr den Verzehr der Speisen nehmen. Es lohnt sich beispielsweise auch, das Besteck zwischendurch immer mal weg zu legen. So kann man sich besser unterhalten und man sp\u00fcrt besser, wann man satt ist. Daraus folgt, dass man insgesamt weniger Kalorien zu sich nimmt.<\/p>\n

Rezepte, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen – Kr\u00e4uterlachsfilet mit Baba Ghanoush<\/h3>\n

Alles, was man f\u00fcr den leckeren Kr\u00e4uterlachs ben\u00f6tigt, ist:<\/p>\n