{"id":1972,"date":"2017-03-14T08:15:30","date_gmt":"2017-03-14T07:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/?p=1972"},"modified":"2017-03-14T09:08:19","modified_gmt":"2017-03-14T08:08:19","slug":"die-gruenschaeumende-jade-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/die-gruenschaeumende-jade-matcha\/","title":{"rendered":"Die gr\u00fcnsch\u00e4umende Jade: Matcha Tee"},"content":{"rendered":"<h3>Was genaue ist Matcha?<\/h3>\n<p><strong>Matcha<\/strong> ist&nbsp;ein pulverisierter&nbsp;gr\u00fcner Tee, welcher aus feinsten Teebl\u00e4ttern gewonnen wird. Von den meisten Japanern wird er auch als gr\u00fcnsch\u00e4umende Jade bezeichnet. Im Gegensatz zu gr\u00fcnem Tee trinkt man hier nicht nur das aufgebr\u00fchte Wasser sondern auch die pulverisierten Teebl\u00e4tter. Dieses <strong>Superfood<\/strong> gilt zudem als funktionelles Lebensmittel und wird als das \u00e4ltestes Heilmittel der Welt bezeichnet. Der Tee und seine Wirkungen wurden vor ca. 800 Jahren von M\u00f6nchen entdeckt.<\/p>\n<h3>Wo werden die Bl\u00e4tter&nbsp;angebaut?<\/h3>\n<p>Die Anbaugebiete liegen haupts\u00e4chlich in Japan, dies hat traditionelle Gr\u00fcnde.&nbsp;Mittlerweile wird Matcha aber auch in China angebaut. Anders als normale gr\u00fcn- Teebl\u00e4tter wachsen die Matcha-Teebl\u00e4tter im Schatten. Die <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/aminosauren.html\">Aminos\u00e4ure<\/a> Theanin bildet sich aufgrund des akuten Sonnenlichtmangels in gro\u00dfen Mengen in den Bl\u00e4ttern.<\/p>\n<h3>Die Wirkung von Matcha Tee<\/h3>\n<p>Durch den<strong>&nbsp;<\/strong>Tee werden Seele, Geist und Nerven gest\u00e4rkt. Die Gesundheit bleibt nicht zuletzt wegen der vitalisierenden Wirkung erhalten. Matcha regt den Stoffwechsel an und verbessert die Herzt\u00e4tigkeit. Das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden senkt sich dadurch. Au\u00dferdem&nbsp;sinkt der Blutdruck und die <strong>Cholesterinwerte<\/strong> werden verbessert. Der Tee ist ein effektiver <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/gewichts-fettreduktion\/fatburner.html\">Fettverbrenner<\/a> und entgiftet den K\u00f6rper. Er ist eine Energiebooster, reduziert Stress und ist sogar ein Krebsbek\u00e4mpfer.<\/p>\n<h3>Inhaltsstoffe<\/h3>\n<p>Dieses Superfood ist sehr reich an <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/vitamine-minerale\/antioxidantien.html\">Antioxidantien<\/a> und&nbsp;enth\u00e4lt diese 137 mal mehr wie ein gew\u00f6hnlicher gr\u00fcner Tee. Um die Inhaltsstoffe eines Matcha Tees aufzunehmen muss man vergleichsweise 10 Tassen gr\u00fcnen Tee trinken. Matcha ist au\u00dferdem ein <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/graviola-immune-system-booster.html\">Immunbooster<\/a> und enth\u00e4lt 3 mal soviel <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/vitamine-minerale\/vitamin-c.html\">Vitamin C<\/a> wie eine Orange. Um so dunkler die Bl\u00e4tter sind, desto mehr Chlorophyll ist enthalten. Besonders bei Matcha Teebl\u00e4ttern kann der Anteil an Chlorophyll verschieden sein.<\/p>\n<p>Vitamin B1, Vitamin B2 und <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/vitamine-minerale\/vitamin-c.html\">Vitamin C<\/a> heben sich aufgrund ihres vermehrten Vorkommens besonders hevor. Karotin, Kalium, Calcium, Eisen, Cetechine, <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/proteine.html\">Proteine<\/a>, Polypenol, Tannin, Teein sowie Koffein und die <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/aminosauren.html\">Aminos\u00e4ure<\/a> Theanin sind wirksame Inhaltsstoffe der Teebl\u00e4tter.<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>Den Geschmack kann man mit einem staken gr\u00fcnem Tee vergleichen. Er ist relativ bitter aber auch leicht herb und schmeckt etwas &#171;grasig&#187;. Wenn man gr\u00fcnen Tee und Gerstengras vom Geschmack her mischen w\u00fcrde, dann kommt man relativ nah an den originalen Geschmack des Tees.<\/p>\n<p>Einen leckeres Bio Matcha Produkt, welches wir empfehlen k\u00f6nnen ist das <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/gymtea-bio-matcha.html\">Bio Matcha<\/a> von <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/marken\/gymtea.html\">Gymtea.<\/a><\/p>\n<h3>Zubereitung des Tees<\/h3>\n<p>Das Teepulver muss man zu allererst sieben, damit Kl\u00fcmpchen vermieden werden. Dann gibt man das Pulver nach Belieben ( meist 1-3g ) in eine Tasse und gie\u00dft das Pulver mit ca. 75 bis 80 Grad hei\u00dfem Wasser auf. Der Tee wird jetzt mit dem Bambusbesen aufgeschlagen. Am besten bewegt man den Besen in einer W-f\u00f6rmigen Bewegung bis der Tee cremig ist und sich Schaum auf der Oberfl\u00e4che gebildet hat.<\/p>\n<p>Die gr\u00fcnsch\u00e4umend Jade kann man auch als Alternative zum Kaffee trinken. Durch das <a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/ausdauer-energy\/koffein.html\">Koffein<\/a> und das Theanin wirkt der Tee fast genauso wie der Kaffee und ist gleichzeitig ges\u00fcnder als Kaffee. Der Preis des Tees variiert nach der Qualit\u00e4t, aber ganz allgemein ist diese Art des gr\u00fcnen Tees deutlich teuerer als andere Teesorten.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was genaue ist Matcha? Matcha ist&nbsp;ein pulverisierter&nbsp;gr\u00fcner Tee, welcher aus feinsten Teebl\u00e4ttern gewonnen wird. Von den meisten Japanern wird er auch als gr\u00fcnsch\u00e4umende Jade bezeichnet. Im Gegensatz zu gr\u00fcnem Tee trinkt man hier nicht nur das aufgebr\u00fchte Wasser sondern auch die pulverisierten Teebl\u00e4tter. 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