Gerade jetzt schl\u00e4gt die Erk\u00e4ltungswelle um sich und viele Menschen sind am kr\u00e4nkeln. Damit du gut, gesund und fit durch den Winter kommst und dich auf die Weihnachtszeit<\/strong> freuen kannst, solltest du darauf achten, vitaminreich, ausgewogen und gesund zu essen. <\/p>\n Gesundes Essen muss jedoch nicht aufwendig sein – schon gar nicht im Winter. Du solltest lediglich darauf achten, dass du gen\u00fcgend Vitamine<\/strong><\/a>, Kohlenhydrate<\/strong>, Fette<\/strong> und Proteine<\/strong><\/a> zu dir nimmst und schon steht einer gesunden Ern\u00e4hrung nichts mehr im Wege. Dabei lohnt es sich, einen Blick auf die saisonalen Obst- und Gem\u00fcseangebote zu achten, denn meistens verbergen sich hinter Rosenkohl<\/strong>, Rotkraut<\/strong>, K\u00fcrbis<\/strong>, roter Beete<\/strong> und Co. wahre N\u00e4hrstoff- und Vitaminbomben. <\/p>\n Nicht nur zu Halloween erfreut sich der K\u00fcrbis als geschnitztes Kunstwerk gro\u00dfer Beliebtheit. Auch auf dem Teller macht er eine sehr gute Figur und ist dabei vielseitig einsetzbar. Besonders der Hokkaido schmeckt s\u00fc\u00dflich und aromatisch und l\u00e4sst sich mit nur wenigen Handgriffen und weiteren Zutaten in eine leckere und gesunde Mahlzeit verwandeln. Bestes Beispiel ist hierf\u00fcr unsere gesunde Dinkelpfanne<\/strong>.<\/p>\n Ein gesunder Bestandteil von unserem Gericht (Dinkelpfanne) ist der in Vergessenheit geratene Dinkel<\/strong>. Er schmeckt aromatisch und liefert mehr Mineralstoffe<\/strong><\/a> und Vitamine<\/strong> als Weizen. So ist im Dinkel ein beachtenswerter Anteil an Vitamin B1<\/strong>, B2<\/strong> und B3<\/strong> enthalten, die allesamt zum Schutz des Nervensystems beitragen.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus ist Dinkel<\/strong> auch eine gute Eiwei\u00dfquelle<\/strong> und kann f\u00fcr gute Laune sorgen. Denn f\u00fcr die Aminos\u00e4ure<\/strong><\/a> Tryptophan, die f\u00fcr die Bildung des «Gute-Laune-Hormons» Serotonin<\/strong> zust\u00e4ndig ist, gilt Dinkel ebenfalls als gute Quelle.<\/p>\n Lust unsere Dinkelpfanne selber auszuprobieren? Worauf wartest du dann noch? Ab in die K\u00fcche und zaubere dir ein leckeres und gesundes Herbstgericht mit K\u00fcrbis<\/strong> und Dinkel<\/strong>. Wenn du zus\u00e4tzlich noch Lust auf eine Portion Fleisch hast, dann bereite dir ein St\u00fcck H\u00e4hnchenbrust<\/strong> zu und du hast noch eine zus\u00e4tzliche Eiwei\u00dfquelle.<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n K\u00fcrbis als beliebtes Herbst- und Winterlebensmittel<\/h3>\n
Dinkel – Das gesunde Powerkorn<\/h3>\n
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