{"id":1305,"date":"2016-11-02T16:20:27","date_gmt":"2016-11-02T15:20:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/?p=1305"},"modified":"2016-11-02T16:21:32","modified_gmt":"2016-11-02T15:21:32","slug":"vegane-fitnessrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitnessfood.com\/magazine\/vegane-fitnessrezepte\/","title":{"rendered":"Vegane Fitnessrezepte"},"content":{"rendered":"<h2>Fitnessrezepte&nbsp;f\u00fcr eine rein vegane Ern\u00e4hrungsweise<\/h2>\n<p>Wer sich als Sportler vegan ern\u00e4hren m\u00f6chte, hat \u00f6fters Schwierigkeiten bei der Auswahl der Nahrungsmittel und Zusammenstellung der Lebensmittel f\u00fcr eine sportgerechte und zielorientierte Ern\u00e4hrung. Dies betrifft vor allem Hobby-Ausdauersportler Athleten sowie leistungsorientiert trainierende Kraft- und Fitness-Sportler, die auf vegane Fitnessrezepte setzen.<\/p>\n<p>Die meisten jedoch denken, dass eine <strong>vegane Ern\u00e4hrung<\/strong> f\u00fcr die sportliche Leistungsf\u00e4higkeit und Kraft nicht geeignet ist. Ganz das Gegenteil ist der Fall. Viele Sportler, Bodybuilder und Kraftsportler weltweit erzielen mit einer rein <strong>veganen Ern\u00e4hrungsweise<\/strong> beachtliche Erfolge bei olympischen Spielen, Weltmeisterschaften und sonstigen Wettbewerben.<\/p>\n<p>Allerdings st\u00f6\u00dft der Veganer bez\u00fcglich einer t\u00e4glich ausreichenden Eiwei\u00df- bzw. Proteinzufuhr an seine Grenzen. Denn hier sollte er je nach Bedarf pflanzliche Eiwei\u00df \u2013 bzw. Proteinlieferanten wie z.B. Soja, Tofu, N\u00fcsse und H\u00fclsenfr\u00fcchte in einen t\u00e4glichen Ern\u00e4hrungsplan einbauen. Ebenso ist es f\u00fcr Sportler, welche ihre Mahlzeiten \u00f6fters au\u00dfer Haus zu sich nehmen, schwierig die vegane Ern\u00e4hrungsweise einzuhalten.<\/p>\n<p>Unsere <strong>veganen&nbsp;Fitnessrezepte<\/strong> sind f\u00fcr Veganer somit&nbsp;eine willkommene Abwechslung.<\/p>\n<h3>Asia Curry Fitnessrezept<\/h3>\n<p>Asia Curry eignet sich perfekt als k\u00f6stliches Mittagessen und veganes Fitnessrezept. Die Zubereitungszeit betr\u00e4gt etwa 25 Minuten und kann somit recht schnell und einfach zubereitet werden. Das Gericht enth\u00e4lt an N\u00e4hrwerten 260 kcal Brennwerte, 8 g Eiwei\u00df, 18 g Fett und 14 g Kohlenhydrate.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr zwei Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 gro\u00dfe rote Paprika<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln<\/li>\n<li>20 g von einer frischen Ingwerschote<\/li>\n<li>100 g Zuckerschoten<\/li>\n<li>Etwas Salz<\/li>\n<li>2 Teel\u00f6ffel vegane Margarine<\/li>\n<li>150 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>Spitze des EL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Spitze des EL Kurkuma<\/li>\n<li>Spitze des EL Koriander<\/li>\n<li>200 g Brokkoli<\/li>\n<li>Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Zun\u00e4chst solltest du die Paprika vierteln und dann die St\u00e4ngel, Kerne und Trennw\u00e4nde entfernen. Anschlie\u00dfend solltest du die Paprika unter Wasser absp\u00fclen und diese dann quer in St\u00fccke schneiden. Dann sch\u00e4lst du den Ingwer und schneidest ihn in W\u00fcrfel.<\/p>\n<p>Im n\u00e4chsten Schritt putzt du die Zuckerschoten und blanchierst sie 2 Minuten in Salzwasser. Als n\u00e4chstes gie\u00dft du das Wasser ab und l\u00e4sst sie abtropfen. Dann stellst du eine Pfanne auf und l\u00e4sst die vegane Margarine hei\u00df werden. Du gibst dann die Zwiebeln, den Ingwer und die Paprika in die Pfanne, und l\u00e4sst sie kurz and\u00fcnsten. Anschlie\u00dfend gibst du 100 ml der Kokosmilch sowie 3 EL Wasser und die Gew\u00fcrze hinzu und l\u00e4sst alles aufkochen. Den Brokkoli kannst du ruhig gefroren hinzugeben und daher&nbsp;4 Minuten bei mittlerer Hitze d\u00fcnsten lassen.<\/p>\n<p>Im letzten Schritt verr\u00fchrst du die restliche Kokosmilch mit der St\u00e4rke, gibst es in die Pfanne hinzu und l\u00e4sst es wieder 2 Minuten k\u00f6cheln. Schlie\u00dflich gibst du die Zuckerschoten hinzu mit Salz, Curry, Cayennepfeffer und Paprika.<\/p>\n<h3>Couscous mit M\u00f6hren<\/h3>\n<p>Couscous mit M\u00f6hren eignet sich hervorragend als Snack, Mittag- und Abendessen. &nbsp;Erg\u00e4nzen kannst du deinen Mittagssnack mit unseren <strong><a href=\"http:\/\/www.fitnessfood.com\/riegel\/proteinriegel.html\">Proteinriegeln<\/a><\/strong>.&nbsp;Die Zubereitungszeit betr\u00e4gt etwa 30 Minuten. Das Gericht enth\u00e4lt 365 kcal Brennwerte, 10 g Eiwei\u00df, 15 g Fett und 47 g Kohlenhydrate.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr zwei Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>75 g Instant Couscous<\/li>\n<li>100 ml Orangensaft<\/li>\n<li>Halber TL Salz<\/li>\n<li>125 g M\u00f6hren<\/li>\n<li>1,5 Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>1 EL veganes \u00d6l<\/li>\n<li>50 g Studentenfutter<\/li>\n<li>Die H\u00e4lfte einer unbehandelten Orange<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Du gibst den Couscous in eine Sch\u00fcssel und mischt ihn mit 200 ml kochendem Wasser und 100 ml Orangensaft, sowie etwas Salz. Das Ganze l\u00e4sst du etwa f\u00fcnf Minuten langziehen und r\u00fchrst in dieser Zeit mehrmals mit einer Gabel rum. Anschlie\u00dfend kannst du die M\u00f6hren sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Dann putzt du die Lauchzwiebeln, sp\u00fclst sie ab und schneidest die Zwiebeln in Ringe.<\/p>\n<p>Als n\u00e4chstes erhitzt du das vegane \u00d6l in einer Pfanne und br\u00e4tst die M\u00f6hren etwa 5 Minuten. Den \u00fcbrigen Orangensaft gie\u00dft du in eine Pfanne und l\u00e4sst alles zusammen f\u00fcr 5 Minuten lang k\u00f6cheln. Dann mischst du die M\u00f6hren unter den Couscous und fertig ist das Gericht. Dieses Gericht stellt somit das optimale vegane Fitnessrezept dar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir hoffen, dass dir unsere <strong>veganen Fitnessrezepte<\/strong> gefallen, und w\u00fcnschen dir daher jetzt schon viel Spa\u00df bei der Zubereitung.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fitnessrezepte&nbsp;f\u00fcr eine rein vegane Ern\u00e4hrungsweise Wer sich als Sportler vegan ern\u00e4hren m\u00f6chte, hat \u00f6fters Schwierigkeiten bei der Auswahl der Nahrungsmittel und Zusammenstellung der Lebensmittel f\u00fcr eine sportgerechte und zielorientierte Ern\u00e4hrung. 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